三つ葉と焼き椎茸の柚子ポン和え
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
三つ葉と焼き椎茸の柚子ポン和え
- エネルギー 17 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
三つ葉と焼き椎茸、柚子で香り豊かな一品。塩分控えめでも美味しく頂けます。手軽に作れるのも嬉しいポイント。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
303
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
19
mg
リン
47
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
エネルギー
17
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.6
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.7
g
糖質
1.4
g
食物繊維
2.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.9
g
カリウム
303
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
19
mg
リン
47
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
70
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.01
g
一価不飽和脂肪酸
0.00
g
多価不飽和脂肪酸
0.02
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
三つ葉10 g
-
水菜
40 g -
生椎茸
15 g
-
【調味料】
-
柚子胡椒小さじ1/6強 (1 g)
-
ポン酢小さじ1弱 (5 g)
-
-
【その他】
-
柚子の皮0.5 g
-
-
三つ葉11 g
-
水菜
1/4束 (47 g)
-
生椎茸
1枚 (19 g)
-
【調味料】
-
柚子胡椒1.0 g
-
ポン酢5.0 g
-
-
【その他】
-
柚子の皮1/8個未満 (0.5 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水菜と三つ葉 サッっと茹で お水にさらし。
きつく絞り切り。
2
椎茸焼いて オテテで裂いて 水菜・三つ葉と和え。
3
柚子胡椒溶いたポン酢かけて出来上がり♪せん切りにした柚子の皮を乗せる♪
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