中華風肉味噌そぼろあんの野菜炒め 中華風肉味噌そぼろあんの野菜炒め

中華風肉味噌そぼろあんの野菜炒め

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g

中華風肉味噌そぼろあんの野菜炒め

  • エネルギー 200 kcal
  • 食塩相当量 1.5 g
簡単手抜きママさんのレシピ

フライパン1枚のお手軽レシピ。ピリ辛味噌味でご飯がすすみます。野菜が100g以上で食べごたえ充分!


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
200 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
9.9 g
炭水化物
11.6 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
507 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
38 mg
リン
171 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
120 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
200 kcal
たんぱく質
14.9 g
脂質
9.9 g
炭水化物
11.6 g
コレステロール
40 mg
食塩相当量
1.5 g
食物繊維
3.0 g
カリウム
507 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
38 mg
リン
171 mg
1.2 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
120 µg
ビタミンE
0.9 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.38 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
75 µg
ビタミンC
53 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚赤身ひき肉
    60 g
  • キャベツ
    70 g
  • ピーマン
    30 g
  • にんじん
    15 g
  • しょうが
    4 g
  • にんにく
    2 g
  • 豆板醤
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • 炒め油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ごま油(仕上げ用)
    小さじ1/4 (1 g)
  • 調味料
    • みそ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 小さじ1 (5 g)
    • 大さじ1/2 (7.5 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/3強 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 豚赤身ひき肉
    60.0 g
  • キャベツ
    1.5枚 (82 g)
  • ピーマン
    1個 (35 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • しょうが
    1/3片 (5 g)
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • 豆板醤
    1.0 g
  • 炒め油
    2.0 g
  • ごま油(仕上げ用)
    1.0 g
  • 調味料
    • みそ
      8.0 g
    • 5.0 g
    • 7.5 g
    • オイスターソース
      2.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
    • 片栗粉
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生姜とにんにくをみじん切りにします。
  • 2
    人参は薄い短冊切りにします。ピーマンは乱切りに、キャベツはざく切りにして洗い、水気をきっておきます。
  • 3
    調味料はすべてよく混ぜ合わせておきます。
  • 4
    フライパンに油と1の生姜、にんにく、豆板醤を加え炒めます。香りが出てきたら、挽き肉を加えパラパラになるまで炒めます。
  • 5
    2の野菜を加えしんなりするまで炒めます。弱火にして、3の調味料を再度混ぜてから加え、炒め合わせます。
  • 6
    とろみがついたあんを炒めながら野菜に絡めます。仕上げ用のゴマ油で香りをつけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について