このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
148
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
19
mg
リン
123
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.0
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
10.8
g
脂質
2.5
g
炭水化物
4.9
g
糖質
4.9
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
148
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
19
mg
リン
123
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
むきえび40 g
-
はんぺん35 g
-
片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.1 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
水大さじ1 (15 g)
-
むきえび47 g
-
はんぺん1/3枚 (35.0 g)
-
片栗粉1.0 g
-
塩0.1 g
-
サラダ油2.0 g
-
水15.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは食感が残る程度に刻み、はんぺんは袋のまま手で揉むようにしてつぶします。
2
えび、はんぺん、片栗粉、塩をボウルに入れ、粘りが出るまで手でしっかり混ぜ合わせたら、一口大に丸めて平たく成形します。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を並べます。両面に焼き色がつくまで２分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
水を加えて蓋をし、弱火で１分蒸し焼きにします。全体に火が通ったら、器に盛って出来上がりです。
お好みのたれを添えてお召し上がりください。たれは栄養価に含まれていません。
