このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
11.6
g
炭水化物
8.8
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
538
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
34
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
219
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
17.9
g
脂質
11.6
g
炭水化物
8.8
g
糖質
7.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
538
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
34
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
大根100 g
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
小ねぎ（小口切り）2 g
-
一味とうがらし少々
-
Ａ
-
しょうが（すりおろし）1.5 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
豚ロース薄切り肉（脂身なし）80.0 g
-
酒5.0 g
-
大根4cm (120 g)
-
サラダ油2.0 g
-
小ねぎ（小口切り）2.2 g
-
一味とうがらし0.0 g
-
Ａ
-
しょうが（すりおろし）1/8片 (1.9 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖0.5 g
-
和風だしの素0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根は3mm幅のいちょう切りにします。豚肉は食べやすい大きさに切り、酒を振ります。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、大根を炒めます。大根に焼き色がついたらフライパンの奥に寄せ、手前で豚肉を炒めます。
大根が焦げないように注意してください。
3
豚肉に火が通ったら弱火にし、Aの調味料を加えます。大根に味が染みるまで、３分ほど炒め煮します。
加熱時間は2人分の目安です。
4
器に盛り付けて小ねぎを散らします。一味とうがらしを振って出来上がりです。
