もやしのおつまみ 中華風

もやしのおつまみ 中華風

管理栄養士のおすすめコメント

もやしだけで完成。おつまみにも喜ばれて、「あともう一品欲しいとき」にも役立つレシピ。低カロリーなのもうれしい。

栄養価(1人分)

カルシウム
18mg
マグネシウム
12mg
リン
29mg
0.4mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
0µg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンB1
0.03mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
31µg
ビタミンC
8mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

もやし
70 g
71 g
いりごま(白)
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
Aごま油
小さじ1/2 (2 g)
2.0 g
A酢
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
Aしょうゆ
小さじ2/3 (4 g)
4.0 g
Aうま味調味料
少々
0.1 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

沸騰した湯にもやしを入れ、3〜4分ほどゆでます。

2

ざるにあげ、軽く湯をきります。ボウルに移し、Aとごまの半量を入れて混ぜ合わせます。

3

器に盛り、残りのごまをかけて出来上がりです。

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