酒粕で作る豆乳甘酒
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
酒粕で作る豆乳甘酒
- エネルギー 116 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
お手軽健康ドリンク。酒粕には、インスリン様物質が存在することや、高血圧抑制効果があることなどが知られています。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
13.9
g
糖質
12.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
198
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
27
mg
リン
51
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
116
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
2.4
g
炭水化物
13.9
g
糖質
12.0
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
198
mg
カルシウム
17
mg
マグネシウム
27
mg
リン
51
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
71
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
酒粕大さじ1と1/3強 (25 g)
-
豆乳（無調整）100 ml
-
水大さじ2 (30 g)
-
てんさい糖5 g
-
酒粕25.0 g
-
豆乳（無調整）100.0 g
-
水30.0 g
-
てんさい糖5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に酒粕と豆乳、水を入れ、弱火で温めながらマッシャーなどで酒粕を潰します。
2
なめらかになったらてんさい糖を入れ、よく溶かし混ぜたら出来上がりです。
