酒蒸しきのこの梅和え 酒蒸しきのこの梅和え

酒蒸しきのこの梅和え

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

酒蒸しきのこの梅和え

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
まんまるまうちゃんさんのレシピ

梅干しの塩けと酸味でさっぱりいただくきのこの酒蒸し。えのきたけとエリンギで食物繊維が豊富で嬉しい低カロリー。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.2 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
193 mg
カルシウム
1 mg
マグネシウム
8 mg
リン
57 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
32 kcal
たんぱく質
1.6 g
脂質
0.2 g
炭水化物
5.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
193 mg
カルシウム
1 mg
マグネシウム
8 mg
リン
57 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • えのきたけ
    30 g
  • エリンギ
    25 g
  • 梅干し
    小さじ1/6弱 (4 g)
  • 大さじ1 (15 g)
  • えのきたけ
    1/4袋 (35 g)
  • エリンギ
    1/4パック (27 g)
  • 梅干し
    1/2個 (5.3 g)
  • 15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきたけは半分に切ってほぐします。エリンギは長さを半分に切り、さらに薄切りにします。
  • 2
    鍋に1と酒を入れて火にかけます。酒の香りがしてきたら蓋をし、弱火にして3~4分蒸し煮にします。
  • 3
    梅干しは種を取ってちぎります。
  • 4
    2のきのこが冷めたら、梅干しを加えてあえます。器に盛りつけ、出来上がりです。