さばみそ煮缶でひじきの炒め煮
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
さばみそ煮缶でひじきの炒め煮
- エネルギー 97 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内＋下準備
炒めた具材に味付けは鯖缶で。仕上げはしょうがで風味をアップ。健康維持に大切なたんぱく質も補えます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
284
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
28
mg
リン
98
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
675
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.33
g
一価不飽和脂肪酸
2.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
エネルギー
97
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
6.4
g
脂質
6.6
g
炭水化物
5.2
g
糖質
2.6
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
284
mg
カルシウム
108
mg
マグネシウム
28
mg
リン
98
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
675
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.3
µg
ビタミンK
33
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
1.33
g
一価不飽和脂肪酸
2.14
g
多価不飽和脂肪酸
2.34
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ひじき（乾燥）1.5 g
-
人参
10 g -
こんにゃく15 g
-
小松菜
10 g
-
大豆の水煮15 g
-
さばみそ煮缶25 g
-
生姜すりおろし1 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
ひじき（乾燥）1.5 g
-
人参
1/8本未満 (11 g)
-
こんにゃく1/8枚未満 (15.0 g)
-
小松菜
1/8束未満 (12 g)
-
大豆の水煮15.0 g
-
さばみそ煮缶25.0 g
-
生姜すりおろし1/8片未満 (1.3 g)
-
油1.0 g
-
ごま油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ひじきは水で戻します。大豆の水煮は ざるにあげて水けをきります。
2
にんじん、こんにゃくは少し太めのせん切りに、小松菜は3cmの長さに切ります。
3
フライパン（鍋）に油を熱し、にんじんとこんにゃくを炒めます。
4
ひじき、大豆を加えて炒め合わせ、全体に油が回ったらさばみそ煮缶を煮汁ごと加えて木べら等で崩しながら5分ほど炒めます。
5
小松菜、しょうがを加え、さっと炒めてごま油で香り付けして完成です。
