このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
21.1
g
糖質
19.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
417
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
26
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3451
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
84
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.1
g
炭水化物
21.1
g
糖質
19.2
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
417
mg
カルシウム
36
mg
マグネシウム
26
mg
リン
35
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
3451
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも60 g
-
刻み昆布1.5 g
-
水50 ml
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
-
みりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
塩0.1 g
-
赤唐辛子少々
-
さつまいも1/4本 (66 g)
-
刻み昆布1.5 g
-
水50.0 g
-
砂糖0.5 g
-
しょうゆ1.5 g
-
みりん1.5 g
-
塩0.1 g
-
赤唐辛子1/8本未満 (0.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
刻み昆布を10分ほど水で戻し、さつまいもは厚めの輪切りにします。
2
鍋に水を入れ、調味料と刻み昆布、さつまいも、赤唐辛子を入れて中弱火にかけます。
3
落し蓋をして、煮汁が無くなるまで15～20分煮ます。
