ほうれん草と白菜の味噌汁
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ほうれん草と白菜の味噌汁
- エネルギー 24 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内＋下準備
寒い時期に食べたいみそ汁。白菜やほうれん草をたっぷり入れて、栄養をまるっといただけます。野菜の甘みがほっとする味わい。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
445
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
42
mg
リン
55
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1852
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
エネルギー
24
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.5
g
炭水化物
4.0
g
糖質
2.0
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
445
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
42
mg
リン
55
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1852
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
21
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
109
µg
ビタミンA
147
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
137
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
0.07
g
一価不飽和脂肪酸
0.06
g
多価不飽和脂肪酸
0.27
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほうれん草40 g
-
白菜30 g
-
乾燥わかめ0.5 g
-
だし汁120 ml
-
味噌小さじ1弱 (5 g)
-
薬味ねぎ（小口切り）2 g
-
ほうれん草1/4束 (44 g)
-
白菜1/3枚 (32 g)
-
乾燥わかめ0.5 g
-
だし汁120.0 g
-
味噌5.0 g
-
薬味ねぎ（小口切り）2.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
乾燥わかめは多めの水で戻す。食べやすい大きさに切る。
2
ほうれん草は３cmの長さに切る。白菜は食べやすい大きさに切る。
3
だし汁を煮立て、白菜の芯の部分を入れて蓋をして５分ほど煮る。次に白菜の葉の部分を入れて３分煮る。
4
ほうれん草、わかめを入れて、味噌を入れ一煮立ちしたら完成。ねぎを散らす。
