アスパラガスと帆立て貝のにんにくバターしょうゆ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
アスパラガスと帆立て貝のにんにくバターしょうゆ
- エネルギー 66 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
口にいれた瞬間に、バターとにんにくの香りが口いっぱいに広がります。ほたては焼き過ぎないことで、食べ応えのある仕上がりに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
口にいれた瞬間に、バターとにんにくの香りが口いっぱいに広がります。
短時間で加熱してカリッと食感のよいアスパラに、ホタテのうまみがしみてお箸がすすみそうな味です。さっと作れるので食欲がないときにもおすすめ。
短時間で加熱してカリッと食感のよいアスパラに、ホタテのうまみがしみてお箸がすすみそうな味です。さっと作れるので食欲がないときにもおすすめ。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
313
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
41
mg
リン
157
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
66
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
9.4
g
脂質
2.3
g
炭水化物
3.2
g
糖質
2.4
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
313
mg
カルシウム
22
mg
マグネシウム
41
mg
リン
157
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
24
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
131
µg
ビタミンA
37
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
18
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.41
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほたて貝柱（刺身用）60 g
-
アスパラガス
40 g -
にんにく（みじん切り）
2 g
-
バター小さじ1/2 (2 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう少々
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
ほたて貝柱（刺身用）60 g
-
アスパラガス
2.5本 (50 g)
-
にんにく（みじん切り）
1/2片 (2.2 g)
-
バター2.0 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.1 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは斜めに幅３cmに切ります。耐熱の器に広げ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600w）で30秒加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。アスパラガスの根元から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
2
フライパンににんにくとバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらほたてを加えます。
3
塩とこしょうを振り、ほたての色が変わって表面がかたまり始めたら裏返します。
4
アスパラガスを加え、ほたてから出てきた水分を絡めながら炒めます。
にんにくが焦げそうな場合は弱火にします。
5
しょうゆを回しかけ、全体を混ぜ合わせます。
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