余りご飯で食べるスープ
- エネルギー 245 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
余りご飯で食べるスープ
- エネルギー 245 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
スープとご飯が一緒になったアイデアレシピ。ご飯は麦を加えることで食物繊維量もアップします。
-
食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
245
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
46.9
g
糖質
40.9
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
299
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
エネルギー
245
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
46.9
g
糖質
40.9
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
299
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦２割）100 g
-
クリームチーズ9 g
-
にんじん30 g
-
玉ねぎ30 g
-
じゃがいも30 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
水120 ml
-
洋風だしの素小さじ2/3 (2 g)
-
塩、こしょう0.2 g
-
パセリ（乾燥）少々
-
麦ご飯（押し麦２割）100.0 g
-
クリームチーズ9.0 g
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
じゃがいも1/4個 (33 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
水120.0 g
-
洋風だしの素2.0 g
-
塩、こしょう0.2 g
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パセリ（乾燥）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
クリームチーズをご飯で包み丸くにぎります。
2
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは１cm角に切ります。
3
鍋に半量のオリーブ油を熱し①を転がしながら焼きます。
4
③を皿に取り出し、同じ鍋に残りのオリーブ油を加えて②を炒めます。
5
１～２分炒めたら水と洋風だしの素を入れ、好みの固さになるまで煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
6
皿に③を置き、⑤を盛りパセリを振って出来上がりです。
