余りご飯で食べるスープ
- エネルギー 245 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
余りご飯で食べるスープ
- エネルギー 245 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
スープとご飯が一緒になったアイデアレシピ。ご飯は麦を加えることで食物繊維量もアップします。
-
食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
245
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
46.9
g
糖質
40.9
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
299
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
エネルギー
245
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
4.3
g
脂質
6.5
g
炭水化物
46.9
g
糖質
40.9
g
食物繊維
6.0
g
水溶性食物繊維
2.1
g
不溶性食物繊維
3.0
g
カリウム
299
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
19
mg
リン
77
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
9
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
213
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.39
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.43
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押し麦２割）100 g
-
クリームチーズ9 g
-
にんじん30 g
-
玉ねぎ30 g
-
じゃがいも30 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
水120 ml
-
洋風だしの素小さじ2/3 (2 g)
-
塩、こしょう0.2 g
-
パセリ（乾燥）少々
-
麦ご飯（押し麦２割）100.0 g
-
クリームチーズ9.0 g
-
にんじん1/4本 (33 g)
-
玉ねぎ1/6個 (32 g)
-
じゃがいも1/4個 (33 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
水120.0 g
-
洋風だしの素2.0 g
-
塩、こしょう0.2 g
-
パセリ（乾燥）0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
クリームチーズをご飯で包み丸くにぎります。
2
にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは１cm角に切ります。
3
鍋に半量のオリーブ油を熱し①を転がしながら焼きます。
4
③を皿に取り出し、同じ鍋に残りのオリーブ油を加えて②を炒めます。
5
１～２分炒めたら水と洋風だしの素を入れ、好みの固さになるまで煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
6
皿に③を置き、⑤を盛りパセリを振って出来上がりです。
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