いろいろきのこの湯葉包み焼き いろいろきのこの湯葉包み焼き

いろいろきのこの湯葉包み焼き

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

いろいろきのこの湯葉包み焼き

  • エネルギー 115 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
Fujiレシピさんのレシピ

湯葉には血圧やホルモンのバランスを整え、コレステロール値や中性脂肪を下げるグリシニンが豊富に含まれています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
115 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
10.7 g
糖質
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
291 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
28 mg
リン
116 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.3 µg
エネルギー
115 kcal
たんぱく質
7.0 g
脂質
6.1 g
炭水化物
10.7 g
糖質
7.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.6 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
291 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
28 mg
リン
116 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.13 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 生しいたけ
    20 g
  • しめじ
    20 g
  • エリンギ
    20 g
  • きくらげ(乾)
    1 g
  • サラダ油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    少々
  • A和風だしの素
    0.3 g
  • 湯葉(生)
    20 g
  • 小麦粉
    小さじ2と1/3 (7 g)
  • 大さじ1と1/3 (20 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • 生しいたけ
    1.5枚 (25 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • きくらげ(乾)
    1.0 g
  • サラダ油
    1.0 g
  • A塩
    0.2 g
  • Aこしょう
    0.0 g
  • A和風だしの素
    0.3 g
  • 湯葉(生)
    20.0 g
  • 小麦粉
    7.0 g
  • 20.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    生しいたけ、しめじ、エリンギ、水で戻したきくらげ(乾)を粗みじん切りにします。
  • 2
    フライパンでサラダ油を熱し、1を入れて炒め、Aで味つけします。
  • 3
    湯葉(生)を広げて2を包み、巻終わりの部分に水で溶いた小麦粉を付けて、中身が出ないようにしっかりととめます。
  • 4
    表面にサラダ油をハケで塗り、トースターで焼き色がつくまで焼きます。
  • 5
    焼き立ての4にぽん酢しょうゆをかけたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について