豚肉とキャベツのごまみそ丼 豚肉とキャベツのごまみそ丼

豚肉とキャベツのごまみそ丼

  • エネルギー 414 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

豚肉とキャベツのごまみそ丼

  • エネルギー 414 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
meg526さんのレシピ
30分以内

子どもから大人まで楽しめる甘辛い味付けのどんぶり。忙しいときの晩ごはんや、休日のお昼ご飯にもおすすめです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
414 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
11.0 g
炭水化物
60.9 g
糖質
55.7 g
食物繊維
5.2 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
467 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
51 mg
リン
239 mg
1.4 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.70 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.08 g
一価不飽和脂肪酸
4.23 g
多価不飽和脂肪酸
2.44 g
エネルギー
414 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
20.1 g
脂質
11.0 g
炭水化物
60.9 g
糖質
55.7 g
食物繊維
5.2 g
水溶性食物繊維
1.0 g
不溶性食物繊維
3.1 g
カリウム
467 mg
カルシウム
63 mg
マグネシウム
51 mg
リン
239 mg
1.4 mg
亜鉛
2.4 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
47 mg
ビタミンB1
0.70 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
59 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
61 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
3.08 g
一価不飽和脂肪酸
4.23 g
多価不飽和脂肪酸
2.44 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 麦ご飯(押麦3割)
    150 g
  • 豚もも薄切り肉
    70 g
  • キャベツ
    70 g
  • 小さじ1 (5 g)
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • みそ
      小さじ1 (6 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • みりん
      小さじ1/2 (3 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • 白ごま
      小さじ1/2 (1.5 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    150.0 g
  • 豚もも薄切り肉
    70.0 g
  • キャベツ
    1.5枚 (82 g)
  • 5.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • みそ
      6.0 g
    • しょうゆ
      3.0 g
    • みりん
      3.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
    • 白ごま
      1.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはざく切りにします。豚肉は一口大に切り、酒をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
  • 2
    フライパンでサラダ油を中火で熱し、2分ほどキャベツを炒めます。豚肉を加え、さらに4分ほど炒め合わせます。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    豚肉に火が通ったら、Aを回し入れて全体に味を絡めます。
  • 4
    器にご飯を盛り、3をのせて出来上がりです。

  • レシピQA

    押し麦3割ご飯の炊き方教えてください

    • 2023年04月11日

    ご質問ありがとうございます。押麦ご飯3割の炊き方は、レシピ検索ページにて「麦ご飯」と検索いただき、表示順を「新着順」にしていただくと、上位に表示されますのでご確認いただけたら幸いです。なお、作り方は次の通りです。【材料(作りやすい分量)】米:2合(300g)、押麦:90g(2袋)、米用の水:2合線まで、押麦用の水:180g【炊き方】①洗った米、押麦を入れ、2合線のメモリまで水を入れます。②押麦用の水を加え、普通モードで炊きます。※炊飯工程の中に浸水時間も含まれているため、浸水の時間をおく必要はありません。※炊く前に混ぜる必要はありません。参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2023年04月12日

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