豚肉とキャベツのごまみそ丼
- エネルギー 414 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
豚肉とキャベツのごまみそ丼
- エネルギー 414 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
子どもから大人まで楽しめる甘辛い味付けのどんぶり。忙しいときの晩ごはんや、休日のお昼ご飯にもおすすめです。
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脂質カット
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カロリーカット
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食物繊維アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
414
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
11.0
g
炭水化物
60.9
g
糖質
55.7
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
467
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
51
mg
リン
239
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
2.44
g
エネルギー
414
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
11.0
g
炭水化物
60.9
g
糖質
55.7
g
食物繊維
5.2
g
水溶性食物繊維
1.0
g
不溶性食物繊維
3.1
g
カリウム
467
mg
カルシウム
63
mg
マグネシウム
51
mg
リン
239
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
47
mg
ビタミンB1
0.70
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
59
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
61
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
4.23
g
多価不飽和脂肪酸
2.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
麦ご飯（押麦３割）150 g
-
豚もも薄切り肉70 g
-
キャベツ70 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
サラダ油小さじ1/2 (2 g)
-
A
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
みりん小さじ1/2 (3 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
麦ご飯（押麦３割）150.0 g
-
豚もも薄切り肉70.0 g
-
キャベツ1.5枚 (82 g)
-
酒5.0 g
-
サラダ油2.0 g
-
A
-
みそ6.0 g
-
しょうゆ3.0 g
-
みりん3.0 g
-
砂糖2.0 g
-
白ごま1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切りにします。豚肉は一口大に切り、酒をまぶします。Aは混ぜ合わせておきます。
2
フライパンでサラダ油を中火で熱し、２分ほどキャベツを炒めます。豚肉を加え、さらに４分ほど炒め合わせます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
豚肉に火が通ったら、Aを回し入れて全体に味を絡めます。
4
器にご飯を盛り、３をのせて出来上がりです。
レシピQA
-
押し麦3割ご飯の炊き方教えてください
- 2023年04月11日
-
ご質問ありがとうございます。押麦ご飯３割の炊き方は、レシピ検索ページにて「麦ご飯」と検索いただき、表示順を「新着順」にしていただくと、上位に表示されますのでご確認いただけたら幸いです。なお、作り方は次の通りです。【材料（作りやすい分量）】米：２合（300g）、押麦：90g（２袋）、米用の水：２合線まで、押麦用の水：180g【炊き方】①洗った米、押麦を入れ、２合線のメモリまで水を入れます。②押麦用の水を加え、普通モードで炊きます。※炊飯工程の中に浸水時間も含まれているため、浸水の時間をおく必要はありません。※炊く前に混ぜる必要はありません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年04月12日
