ほっき貝の炊き込みごはん ほっき貝の炊き込みごはん

ほっき貝の炊き込みごはん

  • エネルギー 277 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

ほっき貝の炊き込みごはん

  • エネルギー 277 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
りむゆらマンマさんのレシピ
30分以内

旨味たっぷりの炊き込み御飯。ホッキ貝はタウリンが豊富で、血圧上昇抑制効果や血糖値低下作用があります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
277 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.1 g
脂質
2.0 g
炭水化物
55.4 g
糖質
54.4 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
216 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
50 mg
リン
143 mg
2.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
14.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
0.55 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
エネルギー
277 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.1 g
脂質
2.0 g
炭水化物
55.4 g
糖質
54.4 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
216 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
50 mg
リン
143 mg
2.1 mg
亜鉛
1.7 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
16 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
14.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
36 µg
ビタミンD
0.2 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.35 g
一価不飽和脂肪酸
0.55 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほっきがい
    30 g
  • にんじん
    5 g
  • ごぼう
    5 g
  • まいたけ
    5 g
  • 油揚げ
    3 g
  • なると
    5 g
  • 小ねぎ
    1 g
  • 65 g
  • A濃口しょうゆ
    小さじ1 (6 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A水
    70 ml
  • ほっきがい
    3/4個 (86 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (5.6 g)
  • ごぼう
    1/8本未満 (5.6 g)
  • まいたけ
    1/8パック未満 (5.6 g)
  • 油揚げ
    1/6枚 (3.0 g)
  • なると
    5.0 g
  • 小ねぎ
    1.1 g
  • 65 g
  • A濃口しょうゆ
    6.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A水
    70.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ホッキ貝はそぎ切り、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにします。
  • 2
    まいたけは食べやすい大きさに手でほぐし、油揚げは5mm幅の千切り、小ねぎは小口切りにします。
  • 3
    炊飯器にAと米を入れよく混ぜます。
  • 4
    にんじん、ごぼう、ホッキ貝、まいたけ、油揚げ、なるとの順で炊飯器にいれ、通常通り炊飯します。
  • 5
    炊きあがったら切り混ぜし、器に盛り付け小ねぎをちらしたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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