ほっき貝の炊き込みごはん
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
ほっき貝の炊き込みごはん
- エネルギー 277 kcal
- 食塩相当量 1.2 g
30分以内
旨味たっぷりの炊き込み御飯。ホッキ貝はタウリンが豊富で、血圧上昇抑制効果や血糖値低下作用があります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
2.0
g
炭水化物
55.4
g
糖質
54.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
216
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
50
mg
リン
143
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
14.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
エネルギー
277
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.1
g
脂質
2.0
g
炭水化物
55.4
g
糖質
54.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
216
mg
カルシウム
38
mg
マグネシウム
50
mg
リン
143
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
16
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
14.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
36
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.35
g
一価不飽和脂肪酸
0.55
g
多価不飽和脂肪酸
0.66
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ほっきがい30 g
-
にんじん5 g
-
ごぼう
5 g -
まいたけ5 g
-
油揚げ3 g
-
なると5 g
-
小ねぎ1 g
-
米65 g
-
A濃口しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
A水70 ml
-
ほっきがい3/4個 (86 g)
-
にんじん1/8本未満 (5.6 g)
-
ごぼう
1/8本未満 (5.6 g)
-
まいたけ1/8パック未満 (5.6 g)
-
油揚げ1/6枚 (3.0 g)
-
なると5.0 g
-
小ねぎ1.1 g
-
米65 g
-
A濃口しょうゆ6.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
A酒5.0 g
-
A水70.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ホッキ貝はそぎ切り、にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにします。
2
まいたけは食べやすい大きさに手でほぐし、油揚げは５mm幅の千切り、小ねぎは小口切りにします。
3
炊飯器にAと米を入れよく混ぜます。
4
にんじん、ごぼう、ホッキ貝、まいたけ、油揚げ、なるとの順で炊飯器にいれ、通常通り炊飯します。
5
炊きあがったら切り混ぜし、器に盛り付け小ねぎをちらしたら出来上がりです。
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