簡単 キャベツと卵だけでも美味しい中華 簡単 キャベツと卵だけでも美味しい中華

簡単 キャベツと卵だけでも美味しい中華

  • エネルギー 132 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

簡単 キャベツと卵だけでも美味しい中華

  • エネルギー 132 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
mojさんのレシピ
15分以内

キャベツと卵だけのシンプルな炒め物。卵を先に炒めることで、キャベツと合わせたときに、ふんわりときれいに仕上がります。


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
132 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
8.3 g
炭水化物
6.3 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
240 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
17 mg
リン
111 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
108 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
72 µg
ビタミンE
1.0 mg
エネルギー
132 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
7.3 g
脂質
8.3 g
炭水化物
6.3 g
糖質
4.9 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
240 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
17 mg
リン
111 mg
1.0 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
17 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
89 µg
ビタミンA
108 µg
ビタミンD
1.9 µg
ビタミンK
72 µg
ビタミンE
1.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • キャベツ
    80 g
  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 塩(卵用)
    0.2 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 塩(炒め用)
    0.2 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • 大さじ2/3 (10 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/2強 (1.5 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
    • こしょう
      少々
    • 大さじ1 (15 g)
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58.1 g)
  • 塩(卵用)
    0.2 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • 塩(炒め用)
    0.2 g
  • ごま油
    1.0 g
  • A
    • 10.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.5 g
    • 片栗粉
      1.0 g
    • こしょう
      0.0 g
    • 15.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは1cm幅の細切りにします。
  • 2
    卵を溶き、塩(卵用)を入れて混ぜます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を一気に入れます。空気を含ませるように手早く混ぜ、半熟の状態で一度取り出します。
  • 4
    3のフライパンにキャベツと塩(炒め用)を入れ、しんなりとするまで炒めます。
  • 5
    Aを加えて炒め合わせたら、3の卵を戻し、ごま油を回し入れます。さっと炒め合わせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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