デザート感覚 トマトゼリー
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
デザート感覚 トマトゼリー
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以内
トマトの赤い色素、リコピン。強力な抗酸化作用があり、有害な活性酵素を除去するため動脈硬化を予防する働きがあります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
16.6
g
糖質
15.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
331
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.4
g
脂質
0.2
g
炭水化物
16.6
g
糖質
15.0
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
331
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
68
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
1.4
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.05
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト150 g
-
水75 ml
-
顆粒ゼラチン小さじ1/2 (1.5 g)
-
レモン果汁大さじ1/2強 (8 g)
-
マーマレードジャム大さじ1/2弱 (10 g)
-
はちみつ小さじ2/3強 (5 g)
-
ミント1 g
-
トマト1個 (150 g)
-
水75.0 g
-
顆粒ゼラチン1.5 g
-
レモン果汁8.0 g
-
マーマレードジャム10.0 g
-
はちみつ5.0 g
-
ミント1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは湯むきをする。（大きいトマトの場合は一口大に切る）
2
60℃程度の湯にゼラチンを入れ、溶かし、レモン果汁、マーマレードジャム、はちみつを入れ混ぜる。
3
器にトマトを入れ、２（ゼラチン液）を流し入れる。
4
３の粗熱がとれたらラップをして、冷蔵庫に入れ冷やし固める。
5
固まったら、マーマレードの皮とミントを添える。
