真鯛のポアレ バルサミコソース 真鯛のポアレ バルサミコソース

真鯛のポアレ バルサミコソース

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

真鯛のポアレ バルサミコソース

  • エネルギー 224 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Y’sさんのレシピ

塩分控え目でもバルサミコソースでコク深い味わいです。量・味ともに大満足の一品。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
224 kcal
たんぱく質
18.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
10.8 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
729 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
55 mg
リン
239 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
138 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
87 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
5.9 µg
エネルギー
224 kcal
たんぱく質
18.4 g
脂質
11.4 g
炭水化物
10.8 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
729 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
55 mg
リン
239 mg
1.3 mg
亜鉛
0.9 mg
ビタミンA
138 µg
ビタミンE
3.0 mg
ビタミンB1
0.33 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンB6
0.43 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
87 µg
ビタミンC
17 mg
ビタミンD
5.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • まだい(切り身)
    80 g
  • ほうれん草
    30 g
  • トマト
    30 g
  • エリンギ
    20 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • たい下味用
    • 乾燥タイム
      少々
    • 乾燥バジル
      少々
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
  • ソース
    • バルサミコ酢
      大さじ2/3 (10 g)
    • はちみつ
      小さじ1弱 (6 g)
    • 白ワイン
      小さじ1 (5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • バター
      小さじ1/2 (2 g)
  • まだい(切り身)
    180 g
  • ほうれん草
    1/6束 (33 g)
  • トマト
    1/6個 (31 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • たい下味用
    • 乾燥タイム
      0.1 g
    • 乾燥バジル
      0.1 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ソース
    • バルサミコ酢
      10.0 g
    • はちみつ
      6.0 g
    • 白ワイン
      5.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • バター
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ほうれん草は長さ4cmに切り、トマトとエリンギは食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    たいの皮目に3ヵ所切り込みを入れ、下味用の調味料を両面に振ります。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たいを皮目から焼きます。焼き色がついたら裏返し、端によせ、空いた所で1を炒めます。
  • 4
    3を器に盛り、フライパンにソースの材料を入れて中火で加熱します。ふつふつとしてきたら、たいの周りにかけて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について