えびとアスパラのチリガーリック
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
えびとアスパラのチリガーリック
- エネルギー 105 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
30分以内
えびのプリプリとした食感とアスパラガスの相性ばっちり。スパイスとにんにくが効いていて、おつまみにもぴったりな一品です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
251
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
28
mg
リン
168
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
エネルギー
105
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.8
g
食物繊維
0.6
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
251
mg
カルシウム
53
mg
マグネシウム
28
mg
リン
168
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
105
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
68
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
0.58
g
一価不飽和脂肪酸
2.98
g
多価不飽和脂肪酸
0.36
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アスパラガス30 g
-
むきえび70 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
Ａチリパウダー少々
-
Ａにんにく（すりおろし）1 g
-
Ａハーブ入りソルト小さじ1/6強 (0.5 g)
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
むきえび82 g
-
片栗粉2.0 g
-
オリーブ油4.0 g
-
Ａチリパウダー0.1 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Ａハーブ入りソルト0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えびは洗い水けをペーパータオルで拭いたらボウルに入れ、Ａの調味料をよく揉み込み10分ほどおきます。
2
アスパラガスは食べやすい大きさの斜め切りにします。
アスパラガスの根本から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
3
１に片栗粉を薄くまぶします。
4
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、アスパラガスを焼きます。焼き色がついたら３を加えて、色が変わるまで焼いたら完成です。
