ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- エネルギー 104 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除いて、カロリーを減らしました。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
365
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
1.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
エネルギー
104
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
15.3
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
365
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
44
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
74
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.75
g
一価不飽和脂肪酸
1.57
g
多価不飽和脂肪酸
1.50
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏むね肉（皮なし）60 g
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アスパラガス25 g
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しいたけ15 g
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長ねぎ15 g
-
粉山椒少々
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たれ
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ごま油小さじ3/4 (3 g)
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レモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
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塩0.5 g
-
-
鶏むね肉（皮なし）60.0 g
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アスパラガス1.5本 (31 g)
-
しいたけ1枚 (19 g)
-
長ねぎ1/6本 (25 g)
-
粉山椒0.0 g
-
たれ
-
ごま油3.0 g
-
レモン汁1.5 g
-
塩0.5 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは３cm長さに切り、しいたけは一口大に切ります。長ねぎはみじん切りに、鶏肉は２cm角に切ります。
2
ボウルに長ねぎとたれの調味料を入れて混ぜ合わせておきます。
3
鶏肉、アスパラガス、しいたけを竹串に刺します。
4
魚焼きグリルを弱火で熱し、３を12〜15分ほど様子をみながら焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
器に盛って２のたれをかけ、粉山椒を振ったら出来上がりです。
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