ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
- エネルギー 111 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除けばカロリーを減らすことができます。
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脂質カット
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カロリーカット
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エネルギー
111
kcal
たんぱく質
15.3
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.3
g
コレステロール
44
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
364
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.1
µg
エネルギー
111
kcal
たんぱく質
15.3
g
脂質
4.3
g
炭水化物
3.3
g
コレステロール
44
mg
食塩相当量
0.6
g
食物繊維
1.5
g
カリウム
364
mg
カルシウム
13
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.7
mg
ビタミンA
14
µg
ビタミンE
0.6
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンB6
0.46
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
73
µg
ビタミンC
8
mg
ビタミンD
0.1
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）60 g
-
アスパラガス25 g
-
しいたけ
15 g -
長ねぎ15 g
-
Aごま油小さじ3/4 (3 g)
-
A塩0.5 g
-
Aレモン汁小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
A粉山椒少々
-
鶏むね肉（皮なし）60.0 g
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アスパラガス1.5本 (31 g)
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しいたけ
1枚 (19 g)
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長ねぎ1/6本 (25 g)
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Aごま油3.0 g
-
A塩0.5 g
-
Aレモン汁1.5 g
-
A粉山椒0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏むね肉は２cm角ぐらいの大きさ、しいたけは一口大、アスパラガスは３cm長さに切ります。
2
①の鶏肉と野菜を串に刺します。
3
魚焼きグリルの両面焼きコースで弱火で12〜15分ぐらい様子を見ながら焼きます。
4
たれを作ります。ボウルにみじん切りにした長ねぎ、Aを入れて混ぜます。
5
焼きあがった③を皿に盛って④のたれをのせ、粉山椒を振って出来上がりです。
