ねぎと山椒でいただく 焼き鳥
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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111kcal
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たんぱく質
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15.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.3g
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炭水化物
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3.3g
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コレステロール
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44mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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364mg
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カルシウム
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13mg
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マグネシウム
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24mg
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リン
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164mg
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鉄
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0.5mg
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亜鉛
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0.7mg
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ビタミンA
|
14µg
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ビタミンE
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0.6mg
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ビタミンB1
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0.12mg
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ビタミンB2
|
0.14mg
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ビタミンB6
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0.46mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
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73µg
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ビタミンC
|
8mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
鶏むね肉（皮なし）
60 g
60.0 g
アスパラガス
25 g
1.5本 (31 g)
しいたけ
15 g
1枚 (19 g)
長ねぎ
15 g
1/6本 (25 g)
Aごま油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
A塩
0.5 g
0.5 g
Aレモン汁
小さじ1/3弱 (1.5 g)
1.5 g
A粉山椒
少々
0.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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鶏むね肉は２cm角ぐらいの大きさ、しいたけは一口大、アスパラガスは３cm長さに切ります。
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2
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①の鶏肉と野菜を串に刺します。
-
3
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魚焼きグリルの両面焼きコースで弱火で12〜15分ぐらい様子を見ながら焼きます。
-
4
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たれを作ります。ボウルにみじん切りにした長ねぎ、Aを入れて混ぜます。
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5
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焼きあがった③を皿に盛って④のたれをのせ、粉山椒を振って出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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ねぎ塩だれに山椒でアクセント。鶏胸肉は低脂質、高たんぱくとヘルシー。さらに皮を除けばカロリーを減らすことができます。