もちもち お豆腐白玉
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
もちもち お豆腐白玉
- エネルギー 77 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
水の代わりに豆腐で練った白玉団子。一食80kcalで、少し甘いものが食べたいという時におすすめのおやつです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
14.9
g
糖質
14.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
63
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
77
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
2.5
g
脂質
1.2
g
炭水化物
14.9
g
糖質
14.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
63
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
14
mg
リン
30
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.02
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
8
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
白玉粉15 g
-
絹ごし豆腐15 g
-
A
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
きな粉小さじ1弱 (2 g)
-
-
白玉粉15.0 g
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (15.0 g)
-
A
-
砂糖2.0 g
-
きな粉2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白玉粉に絹ごし豆腐を加えてよく練り、耳たぶくらいのかたさにします。
かたい場合は、水を少しずつ加え調整してください。
2
一口大に丸め、真ん中を少しくぼませます。
約10gずつになるよう丸めると、大きさがそろいます。
3
沸騰している湯の中に入れ、浮き上がるまでゆでます。
4
浮き上がり、１～２分ゆでたらすくい上げ、氷水で冷やします。水けを除き器に盛り、混ぜ合わせたAをかけたら出来上がりです。
ゆで時間は１個あたりの目安です。
