もちもち お豆腐白玉 もちもち お豆腐白玉

もちもち お豆腐白玉

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

もちもち お豆腐白玉

  • エネルギー 80 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
みっこ*mikkoさんのレシピ

水の代わりに豆腐で練った白玉団子。一食80kcalで、少し甘いものが食べたいという時におすすめのおやつです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
80 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.1 g
炭水化物
14.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
63 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
14 mg
リン
32 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
80 kcal
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.1 g
炭水化物
14.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.0 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
63 mg
カルシウム
13 mg
マグネシウム
14 mg
リン
32 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白玉粉
    15 g
  • 絹ごし豆腐
    15 g
  • A砂糖
    小さじ2/3 (2 g)
  • Aきな粉
    小さじ1弱 (2 g)
  • 白玉粉
    15.0 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (15.0 g)
  • A砂糖
    2.0 g
  • Aきな粉
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白玉粉に絹ごし豆腐を加えてよく練り、耳たぶくらいの固さにします。※固いようであれば水を、軟らかければ白玉粉で調整します。
    固い場合は、水を少しずつ加え調整してください
  • 2
    一口大に丸め、真ん中を少しくぼませます。※約10gずつ丸めると、大きさがそろいます
  • 3
    沸騰している湯の中に入れ、浮き上がるまでゆでます。
  • 4
    浮き上がり、1~2分ゆでたらすくい上げ氷水で冷やします。水けを除き器に盛りつけ、混ぜ合わせたAをかけたら出来上がりです。