もちもち お豆腐白玉 もちもち お豆腐白玉

もちもち お豆腐白玉

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

もちもち お豆腐白玉

  • エネルギー 77 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
みっこ*mikkoさんのレシピ
30分以内

水の代わりに豆腐で練った白玉団子。一食80kcalで、少し甘いものが食べたいという時におすすめのおやつです。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.2 g
炭水化物
14.9 g
糖質
14.3 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
63 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
14 mg
リン
30 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
エネルギー
77 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.2 g
炭水化物
14.9 g
糖質
14.3 g
食物繊維
0.6 g
カリウム
63 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
14 mg
リン
30 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.02 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
2 µg
ビタミンE
0.0 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白玉粉
    15 g
  • 絹ごし豆腐
    15 g
  • A
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • きな粉
      小さじ1弱 (2 g)
  • 白玉粉
    15.0 g
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁未満 (15.0 g)
  • A
    • 砂糖
      2.0 g
    • きな粉
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    白玉粉に絹ごし豆腐を加えてよく練り、耳たぶくらいのかたさにします。
    かたい場合は、水を少しずつ加え調整してください。
  • 2
    一口大に丸め、真ん中を少しくぼませます。
    約10gずつになるよう丸めると、大きさがそろいます。
  • 3
    沸騰している湯の中に入れ、浮き上がるまでゆでます。
  • 4
    浮き上がり、1~2分ゆでたらすくい上げ、氷水で冷やします。水けを除き器に盛り、混ぜ合わせたAをかけたら出来上がりです。
    ゆで時間は1個あたりの目安です。

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