絶品春の味 若ごぼう炊き込みごはん 絶品春の味 若ごぼう炊き込みごはん

絶品春の味 若ごぼう炊き込みごはん

  • エネルギー 272 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

絶品春の味 若ごぼう炊き込みごはん

  • エネルギー 272 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
超姉さん女房さんのレシピ

春を告げる野菜、若ごぼう!葉・軸・根の全てを食べられることが特徴。葉ごぼうは葉が水々しく緑鮮やかなものを選びましょう。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
272 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
53.8 g
糖質
52.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
194 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
33 mg
リン
99 mg
0.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
272 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
2.3 g
炭水化物
53.8 g
糖質
52.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
194 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
33 mg
リン
99 mg
0.9 mg
亜鉛
1.2 mg
ビタミンA
35 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 若ごぼう根部分
  • 若ごぼう茎部分
  • にんじん
  • 油揚げ
  • A水
  • A濃口しょうゆ
  • A酒
  • A塩
  • まこんぶ
  • 若ごぼう根部分
  • 若ごぼう茎部分
  • にんじん
  • 油揚げ
  • A水
  • A濃口しょうゆ
  • A酒
  • A塩
  • まこんぶ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
若ごぼうの茎の部分は斜め薄切りにし、塩(分量外)を入れた熱湯で茹でざるに取り水気を切ります。

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このレシピに使われている食材について


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