白身魚のムニエル カレーソース 白身魚のムニエル カレーソース

白身魚のムニエル カレーソース

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

白身魚のムニエル カレーソース

  • エネルギー 154 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
あっこりんママさんのレシピ

おいしい減塩料理にスパイスは欠かせません。カレー粉の風味が塩味の物足りなさを補います。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
154 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
4.8 g
炭水化物
8.7 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
405 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
30 mg
リン
244 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.0 µg
エネルギー
154 kcal
たんぱく質
16.6 g
脂質
4.8 g
炭水化物
8.7 g
コレステロール
59 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
405 mg
カルシウム
95 mg
マグネシウム
30 mg
リン
244 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
1.2 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
1.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 白身魚(タラ、タイ、カレイ、サーモンなど)
    80 g
  • 塩コショウ
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • カレー粉
    小さじ1 (2 g)
  • 小麦粉(あれば強力粉)
    大さじ2/3 (6 g)
  • バター
    小さじ3/4 (3 g)
  • A牛乳
    50 ml
  • Aお好きなハーブ
    少々
  • A白ワイン(酒可)
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 白身魚(タラ、タイ、カレイ、サーモンなど)
    80.0 g
  • 塩コショウ
    0.8 g
  • カレー粉
    2.0 g
  • 小麦粉(あれば強力粉)
    6.0 g
  • バター
    3.0 g
  • A牛乳
    50.0 g
  • Aお好きなハーブ
    0.1 g
  • A白ワイン(酒可)
    7.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    魚の水分を拭き取り、塩コショウをする。
  • 2
    袋にカレー粉、小麦粉を入れ振っておく。1を入れまぶす。
  • 4
    バターをフライパンに入れ、2を色付くまでサッと両面焼く。
  • 5
    3にAを入れ煮つめる。とろみが出たら出来上がり。