水煮大豆で美味しい煮豆
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
水煮大豆で美味しい煮豆
- エネルギー 58 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
シンプルな大豆の煮豆は、水煮を使うと手軽。食物繊維が豊富で、少量でも満腹感を得やすく、便秘対策にもおすすめです。
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手順を簡素化
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食物繊維アップ
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
102
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
22
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
58
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
5.2
g
脂質
2.7
g
炭水化物
5.1
g
糖質
2.4
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
102
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
22
mg
リン
69
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.00
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.00
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
5
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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大豆（水煮、固形のみ）40 g
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水40 ml
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砂糖小さじ1 (3 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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大豆（水煮、固形のみ）40.0 g
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水40.0 g
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砂糖3.0 g
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しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
水煮大豆は水、砂糖とともに鍋に入れ、弱火で10分ほど煮ます。
2
しょうゆを加え、ひと煮立ちさせたら火を止めてできあがりです。※半日ほどおくと豆に味が染み込みます。
