わさび豚 わさび豚

わさび豚

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

わさび豚

  • エネルギー 214 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
ピンクのたまごさんのレシピ

豚のしょうが焼きをわさびでアレンジ。豚肉は糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富で、牛肉の約10倍も含みます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
214 kcal
たんぱく質
17.9 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
400 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
29 mg
リン
183 mg
0.5 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
214 kcal
たんぱく質
17.9 g
脂質
11.8 g
炭水化物
6.3 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.7 g
カリウム
400 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
29 mg
リン
183 mg
0.5 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
14 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.63 mg
ビタミンB2
0.15 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
30 µg
ビタミンC
16 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚ロース肉(脂身なし)
    80 g
  • A練りわさび
    小さじ1/3 (2 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • Aみりん
    小さじ1弱 (5 g)
  • サラダ油  
    小さじ1/2 (2 g)
  • キャベツ(せん切り)
    30 g
  • トマト(くし型切り)
    20 g
  • 豚ロース肉(脂身なし)
    80.0 g
  • A練りわさび
    2.0 g
  • Aしょうゆ
    5.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • Aみりん
    5.0 g
  • サラダ油  
    2.0 g
  • キャベツ(せん切り)
    2/3枚 (35 g)
  • トマト(くし型切り)
    1/8個 (21 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉はペーパータオル等でみずけを除き、食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、1を漬け込みます。上下を返しながら15分ほど味をなじませます。
  • 3
    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。 両面焼き色がついたら、残った調味液を加え絡めるように焼きます。
  • 4
    皿にキャベツとトマトを盛り付け、2をのせてたれをかけたら完成です。


  • このレシピに使われている食材について