ハチミツ漬けレンコンと黒豆のヨーグルト ハチミツ漬けレンコンと黒豆のヨーグルト

ハチミツ漬けレンコンと黒豆のヨーグルト

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

ハチミツ漬けレンコンと黒豆のヨーグルト

  • エネルギー 284 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

レンコンのポリフェノールがアレルギー症状を改善!乳酸菌と摂取することで、さらに効果が高まります<おいしい健康栄養士より>


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
284 kcal
たんぱく質
7.2 g
脂質
4.1 g
炭水化物
57.7 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
553 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
33 mg
リン
184 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
33 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
284 kcal
たんぱく質
7.2 g
脂質
4.1 g
炭水化物
57.7 g
コレステロール
12 mg
食塩相当量
0.3 g
食物繊維
2.6 g
カリウム
553 mg
カルシウム
151 mg
マグネシウム
33 mg
リン
184 mg
1.2 mg
亜鉛
1.3 mg
ビタミンA
33 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
24 µg
ビタミンC
37 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • レンコン
    75 g
  • 黒豆(缶詰)
    15 g
  • ショウガのみじん切り
    2.5 g
  • ハチミツ
    大さじ2と1/3強 (50 g)
  • プレーンヨーグルト
    100 g
  • クコの実(あれば)
    1 g
  • レンコン
    94 g
  • 黒豆(缶詰)
    15.0 g
  • ショウガのみじん切り
    1/4片 (3.1 g)
  • ハチミツ
    50.0 g
  • プレーンヨーグルト
    100.0 g
  • クコの実(あれば)
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    レンコンは皮をむき1cm角に切る。
  • 2
    1をさっと30秒ほどゆがいて熱いうちにハチミツ、黒豆、ショウガと合わせる。
  • 3
    2を汁ごとヨーグルトと混ぜ、クコの実を散らす。
  • 4
    レンコンのハチミツ漬けは、保存瓶に入れ冷蔵庫に入れておけば2週間は保存できる。多めに作っておこう。


  • このレシピに使われている食材について