調味料少なめでおいしい 簡単 八宝菜
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
調味料少なめでおいしい 簡単 八宝菜
- エネルギー 166 kcal
- 食塩相当量 1.7 g
30分以内
手軽に野菜が100g以上摂取できます。野菜を油で炒めると、脂溶性ビタミンの吸収率がアップします。
-
手間カット
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.9
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
655
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
35
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
169
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.70
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
エネルギー
166
kcal
食塩相当量
1.7
g
たんぱく質
15.9
g
脂質
6.9
g
炭水化物
12.7
g
糖質
9.3
g
食物繊維
3.4
g
水溶性食物繊維
0.7
g
不溶性食物繊維
2.8
g
カリウム
655
mg
カルシウム
40
mg
マグネシウム
35
mg
リン
200
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
40
mg
ビタミンB1
0.63
mg
ビタミンB2
0.24
mg
ビタミンC
25
mg
ビタミンB6
0.35
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
72
µg
ビタミンA
169
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
35
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.70
g
一価不飽和脂肪酸
2.62
g
多価不飽和脂肪酸
1.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)60 g
-
白菜
50 g -
たけのこ（ゆで）30 g
-
にんじん
25 g
-
ピーマン15 g
-
しいたけ15 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
水75 ml
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1と1/3 (8 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
-
豚もも薄切り肉(脂身なし)60.0 g
-
白菜
1/2枚 (53 g)
-
たけのこ（ゆで）30.0 g
-
にんじん
1/6本 (28 g)
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
しいたけ1枚 (19 g)
-
ごま油3.0 g
-
A
-
水75.0 g
-
砂糖2.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
しょうゆ8.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は、芯と葉に分けて食べやすい大きさに切ります。にんじん、たけのこ、ピーマン、しいたけを食べやすい大きさに切ります。
2
豚肉は一口大に切ります。
3
フライパンを火にかけ、ごま油をなじませます。にんじん、白菜(芯)、豚肉、その他野菜の順に炒めます。
4
強火で全体がしんなりするまでよく炒め、最後にAを入れてとろみをつけて出来上がりです。
