手羽中の塩焼き
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
手羽中の塩焼き
- エネルギー 247 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
塩とこしょうを揉み込んで、オーブンで焼くだけ。脂質の多い手羽肉は、オーブンなどで焼くことで、余分な脂を落とせます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
18.6
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
291
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
195
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
143
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.18
g
一価不飽和脂肪酸
9.27
g
多価不飽和脂肪酸
2.59
g
エネルギー
247
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
23.2
g
脂質
18.6
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
291
mg
カルシウム
21
mg
マグネシウム
23
mg
リン
195
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
143
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.50
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
61
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
55
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
5.18
g
一価不飽和脂肪酸
9.27
g
多価不飽和脂肪酸
2.59
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏手羽中（１人４本）130 g
-
粗塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
レモン2.5 g
-
鶏手羽中（１人４本）200 g
-
粗塩0.8 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
レモン1/8個未満 (2.6 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを180℃に予熱します。ポリ袋に鶏手羽中を入れ、粗塩と粗びき黒こしょうも加えてよく揉み込みます。
2
天板にオーブンシートを敷き、鶏手羽中を皮目を上にして並べます。
3
予熱したオーブンで５〜10分ほど、焼き色がつくまで焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
ぺーパータオルなどを敷いた皿に移し、余分な脂分を取り除きます。
5
器に盛り付け、くし形切りにしたレモンを添えたら、出来上がりです。
