手羽中の塩焼き

手羽中の塩焼き

管理栄養士のおすすめコメント

シンプルな美味しさ!高脂質の手羽肉は、オーブン調理や網焼きにすると余分な脂が落とせ、脂質がカットできます。

栄養価(1人分)

カルシウム
19mg
マグネシウム
23mg
リン
195mg
0.7mg
亜鉛
1.6mg
ビタミンA
61µg
ビタミンE
0.8mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.13mg
ビタミンB6
0.50mg
ビタミンB12
0.5µg
葉酸
13µg
ビタミンC
4mg
ビタミンD
0.5µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

鶏手羽中(4本/人)
130 g
4本 (200 g)
粗塩
小さじ1/6弱 (0.8 g)
0.8 g
黒こしょう
少々
0.1 g
レモン(くし形切り)
小さじ1/2 (2.5 g)
2.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ポリ袋に鶏手羽中を入れ、粗塩と黒こしょうも加え、よく揉み込みます。オーブンを180℃で予熱を入れます。

2

天板にオーブンシートを敷き、皮目を上にして並べ、予熱が入ったオーブンで焼き色がつくまで焼きます。

3

ぺーパータオルなどの上にとり、余分な脂分を取り除きます。

4

器に持って、レモンを添えて出来上がりです。

最近見たレシピ