マッシュルーム アンチョビガーリック マッシュルーム アンチョビガーリック

マッシュルーム アンチョビガーリック

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

マッシュルーム アンチョビガーリック

  • エネルギー 63 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
KT121さんのレシピ
15分以内

アンチョビとにんにくのうま味がたっぷり!食物繊維、カリウムが豊富なきのこは血圧低下に効果的な食材です。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
4.5 g
炭水化物
2.5 g
糖質
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
307 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
11 mg
リン
92 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
63 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
3.5 g
脂質
4.5 g
炭水化物
2.5 g
糖質
0.7 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
307 mg
カルシウム
11 mg
マグネシウム
11 mg
リン
92 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
4 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.25 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • マッシュルーム
    80 g
  • アンチョビ
    小さじ2/3 (4 g)
  • にんにく(みじん切り)
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1 (4 g)
  • 白ワイン
    大さじ1/2 (7.5 g)
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • パセリ(みじん切り)
    0.5 g
  • マッシュルーム
    6個 (84 g)
  • アンチョビ
    4.0 g
  • にんにく(みじん切り)
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    4.0 g
  • 白ワイン
    7.5 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り)
    0.6 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    マッシュルームはふきんで汚れを取り、軸部分を切り落とします。
  • 2
    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけます。香りがしてきたらアンチョビも入れて木べらで崩しながら炒めます。
  • 3
    マッシュルームを加えてオイルを絡めるように軽く炒め、白ワインを振って蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
  • 4
    マッシュルームに火が通ったらこしょうで味付けし、パセリを散らしさっと混ぜたら出来上がりです。

  • アプリをインストール