春味 筍と春キャベツの味噌汁 春味 筍と春キャベツの味噌汁

春味 筍と春キャベツの味噌汁

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

春味 筍と春キャベツの味噌汁

  • エネルギー 54 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
らるむ。さんのレシピ
15分以内

やわらかい春キャベツとたけのこを使った旬ならではの味わい。具だくさんで、食べごたえがあります。
  • 食物繊維アップ


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
6.0 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
373 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
27 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
0.69 g
多価不飽和脂肪酸
0.94 g
エネルギー
54 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
4.2 g
脂質
2.2 g
炭水化物
6.0 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.4 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
373 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
27 mg
リン
79 mg
0.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1950 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
18 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
58 µg
ビタミンA
1 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
36 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.28 g
一価不飽和脂肪酸
0.69 g
多価不飽和脂肪酸
0.94 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • たけのこ(ゆで)
    40 g
  • 春キャベツ
    40 g
  • 油揚げ
    5 g
  • だし汁(かつお・昆布)
    130 ml
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 木の芽(あれば)
    適量
  • たけのこ(ゆで)
    40.0 g
  • 春キャベツ
    1枚 (47 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • だし汁(かつお・昆布)
    130.0 g
  • みそ
    6.0 g
  • 木の芽(あれば)
    適量
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは5cm幅の薄切り、キャべツはざく切りにします。
  • 2
    油揚げはペーパータオルではさんで油を取り、短冊切りにします。
  • 3
    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、キャベツを加えて煮ます。
  • 4
    キャベツに火が通ったら、たけのこと油揚げを加えます。
  • 5
    煮立ったら火を消し、みそを溶きます。器に注ぎ、木の芽を飾って完成です。

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