

ほっこりおじゃがとサーモンのバジル焼き
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ほっこりおじゃがとサーモンのバジル焼き
- エネルギー 98 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
じゃがいもはビタミンCの他、食物繊維などを豊富に含み、イモ類の中でも低カロリーの食材です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.6
g
糖質
5.2
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
388
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
23
mg
リン
126
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
12.8
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
98
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
10.1
g
脂質
3.1
g
炭水化物
10.6
g
糖質
5.2
g
食物繊維
5.4
g
カリウム
388
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
23
mg
リン
126
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.38
mg
ビタミンB12
2.4
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
12.8
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鮭(切り身)40 g
-
新じゃがいも60 g
-
塩0.2 g
-
マヨネーズ(低カロリータイプ)小さじ1と1/4 (5 g)
-
バジル少々
-
鮭(切り身)40.0 g
-
新じゃがいも1/2個 (67 g)
-
塩0.2 g
-
マヨネーズ(低カロリータイプ)5.0 g
-
バジル1/6枚 (0.1 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
新じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、ラップで包みます。電子レンジ(600w)で1分半加熱し、やわらかくします。
加熱時間は2人分の目安です。
2
耐熱の器に鮭、じゃがいもの順にのせます。塩を振って、マヨネーズを塗ります。
3
オーブントースターで10分焼いて、鮭に火が入ったらバジルを散らして完成です。
温度調節ができる場合は、1000w(200〜230℃)で調理し、焼き色が強くつく場合は、アルミホイルを被せてください。
レシピQA
-
オーブンで焼く時の目安を教えてください (温度や時間)
- 2023年03月17日
-
ご質問ありがとうございます。温度や時間の記載がなく申し訳ございませんでした。こちらのレシピは、オーブンを200℃に予熱した状態で、10分ほど焼いていただけたらと思います。途中焼き色が強くでる場合は、アルミホイルを被せて焼いてください。なお、より手軽に作れるようレシピ情報を修正いたしましたので、ご確認いただけたら幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2023年03月17日