水菜の煮浸し こんがり油揚げ添え 水菜の煮浸し こんがり油揚げ添え

水菜の煮浸し こんがり油揚げ添え

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

水菜の煮浸し こんがり油揚げ添え

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
Fujiレシピさんのレシピ
5分以内

水菜に含まれる辛味成分は、わさびと同じ成分のアリルイソチオシアネート。血栓の防止作用があるため動脈硬化を予防に効果〇

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
1.8 g
炭水化物
5.0 g
糖質
3.1 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
30 mg
リン
68 mg
1.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
754 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
86 µg
ビタミンA
66 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
0.19 g
一価不飽和脂肪酸
0.62 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.9 g
脂質
1.8 g
炭水化物
5.0 g
糖質
3.1 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.5 g
カリウム
336 mg
カルシウム
144 mg
マグネシウム
30 mg
リン
68 mg
1.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
754 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンC
33 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
86 µg
ビタミンA
66 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
75 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
0.19 g
一価不飽和脂肪酸
0.62 g
多価不飽和脂肪酸
0.68 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 水菜
    60 g
  • 油揚げ
    5 g
  • かつおだし
    50 ml
  • 濃口しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • みりん風調味料
    3 g
  • 水菜
    1/3束 (71 g)
  • 油揚げ
    1/4枚 (5.0 g)
  • かつおだし
    50.0 g
  • 濃口しょうゆ
    3.0 g
  • みりん風調味料
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    水菜は長さ4~5㎝に切る。油揚げは、トースターで焦げめがつく程度に焼く。
  • 2
    焼きあがった油揚げは、横に半分に切り、太めの短冊切りにする。
  • 3
    鍋にかつおだしと濃口しょうゆ、みりん風調味料を入れて火にかけ、温まったら水菜を入れる。
  • 4
    水菜がしんなりしてきたら、器に盛り、油揚げを添える。

  • このレシピに使われている食材について


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