野菜のオーブン焼き
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
野菜のオーブン焼き
- エネルギー 80 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
野菜は焼くと水分が蒸発するため、うま味が凝縮。油をかけて脂溶性ビタミンの吸収率もアップします。
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塩分カット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
たんぱく質
1.5
g
脂質
3.2
g
炭水化物
12.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
283
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
34
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
80
kcal
たんぱく質
1.5
g
脂質
3.2
g
炭水化物
12.2
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
283
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
15
mg
リン
41
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ビタミンA
81
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
30
µg
ビタミンC
34
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
新じゃがいも（小さいもの）
30 g -
玉ねぎ30 g
-
にんじん
10 g
-
パプリカ(黄)10 g
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スナップエンドウ5 g
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プチトマト10 g
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にんにく5 g
-
岩塩0.5 g
-
ドライハーブミックス少々
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黒こしょう少々
-
オリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
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新じゃがいも（小さいもの）
1/4個 (33 g)
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玉ねぎ1/6個 (32 g)
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にんじん
1/8本未満 (11 g)
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パプリカ(黄)1/8個未満 (11 g)
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スナップエンドウ1本 (5.3 g)
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プチトマト1個 (10 g)
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にんにく1片 (5.5 g)
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岩塩0.5 g
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ドライハーブミックス0.1 g
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黒こしょう0.1 g
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オリーブオイル3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、スナップエンドウ、プチトマト、にんにくは、食べやすい大きさに切ります。
2
１をオーブン皿に並べ、岩塩、オリーブオイル、ドライハーブを振りかけます。
3
250℃の予熱をとったオーブンで、2を15分程焼いたら出来上がりです。
