セリのペッパーナムル
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
セリのペッパーナムル
- エネルギー 50 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
独特の香りと歯触りが特徴のセリを楽しむ一品。香り成分の一つ、ピラジンには血液凝固を防ぎ、血流改善効果があるとされます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
310
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
28
mg
リン
55
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
エネルギー
50
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.1
g
脂質
3.7
g
炭水化物
3.4
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
310
mg
カルシウム
61
mg
マグネシウム
28
mg
リン
55
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
14
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
83
µg
ビタミンA
112
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
112
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.33
g
多価不飽和脂肪酸
1.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
セリ70 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ洋風だしの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
Ａ水小さじ1/3強 (2 g)
-
Ａ白すりごま小さじ1 (3 g)
-
Ａごま油小さじ1/2 (2 g)
-
粗びき黒こしょう少々
-
セリ1束 (100 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａ洋風だしの素0.5 g
-
Ａ水2.0 g
-
Ａ白すりごま3.0 g
-
Ａごま油2.0 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
セリはゆでて水に十分さらして４㎝位に切り、水気をよく絞っておきます。
2
Ａを混ぜ合わせ、①を加えて和えます。
3
器に盛りつけ、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
