このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
367
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
9.1
g
炭水化物
65.8
g
糖質
61.1
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
521
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
101
mg
リン
277
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.2
mg
エネルギー
367
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
11.8
g
脂質
9.1
g
炭水化物
65.8
g
糖質
61.1
g
食物繊維
4.7
g
カリウム
521
mg
カルシウム
65
mg
マグネシウム
101
mg
リン
277
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.51
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
43
mg
ビタミンB6
0.58
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
102
µg
ビタミンA
146
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
84
µg
ビタミンE
1.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
キャベツ100 g
-
豚ひき肉30 g
-
人参20 g
-
A味噌小さじ1/3 (2 g)
-
A酒小さじ1 (5 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Aみりん小さじ1/3 (2 g)
-
A醤油小さじ1/3 (2 g)
-
Aオイスターソース小さじ1/3 (2 g)
-
A顆粒だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
B豆板醤小さじ1/6弱 (1 g)
-
Bにんにく(みじん切り)1 g
-
B生姜(みじん切り)3 g
-
胡麻油小さじ1/2 (2 g)
-
水溶き片栗粉小さじ1弱 (5 g)
-
紅しょうが3 g
-
玄米ご飯150 g
-
キャベツ2.5枚 (120 g)
-
豚ひき肉30.0 g
-
人参1/6本 (22 g)
-
A味噌2.0 g
-
A酒5.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
Aみりん2.0 g
-
A醤油2.0 g
-
Aオイスターソース2.0 g
-
A顆粒だしの素0.5 g
-
B豆板醤1.0 g
-
Bにんにく(みじん切り)1/4片 (1.1 g)
-
B生姜(みじん切り)1/4片 (3.8 g)
-
胡麻油2.0 g
-
水溶き片栗粉5.0 g
-
紅しょうが3.0 g
-
玄米ご飯150.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツの葉はざく切り、芯はみじん切りにし、人参はピーラーで細長く切る。
2
フライパンに胡麻油を熱しBを炒め、香りがたったらひき肉を加え炒め合わせる。
3
肉に火が通ったらキャベツと人参を加え炒める。
4
キャベツがしんなりしたところでAの調味料を加える。最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら完成。
5
ごはんにのせて召し上がって下さい。上に紅しょうがをのせるのがお勧め。
