きのこたっぷり ごま味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
きのこたっぷり ごま味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
3種のきのこと豆腐が入った具だくさんのおみそ汁。すりごまを加えるだけで風味が広がり、新鮮な味わいに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
328
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
39
mg
リン
116
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
328
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
39
mg
リン
116
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ20 g
-
えのきだけ
20 g -
しいたけ
15 g
-
絹ごし豆腐20 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
すりごま小さじ1強 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）
1 g
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
えのきだけ
1/6袋 (24 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
-
すりごま3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）
1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、絹ごし豆腐は１cm角に切ります。
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら１を入れます。
3
具材に火が通ったら火を止め、みそを溶き入れたら、すりごまを加えます。
4
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
