きのこたっぷり ごま味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
きのこたっぷり ごま味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
3種のきのこと豆腐が入った具だくさんのおみそ汁。すりごまを加えるだけで風味が広がり、新鮮な味わいに。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
328
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
39
mg
リン
116
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.7
g
脂質
3.2
g
炭水化物
6.1
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.1
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
2.5
g
カリウム
328
mg
カルシウム
66
mg
マグネシウム
39
mg
リン
116
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
1951
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.15
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.47
g
一価不飽和脂肪酸
0.85
g
多価不飽和脂肪酸
1.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
しめじ20 g
-
えのきだけ20 g
-
しいたけ
15 g -
絹ごし豆腐20 g
-
だし汁130 ml
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
すりごま小さじ1強 (3 g)
-
小ねぎ（小口切り）1 g
-
しめじ1/4パック (22 g)
-
えのきだけ1/6袋 (24 g)
-
しいたけ
1枚 (19 g)
-
絹ごし豆腐1/8丁未満 (20.0 g)
-
だし汁130.0 g
-
みそ6.0 g
-
すりごま3.0 g
-
小ねぎ（小口切り）1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きのこはそれぞれ食べやすい大きさに切り、絹ごし豆腐は１cm角に切ります。
2
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら１を入れます。
3
具材に火が通ったら火を止め、みそを溶き入れたら、すりごまを加えます。
4
器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
