冷やし餃子 冷やし餃子

冷やし餃子

  • エネルギー 152 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

冷やし餃子

  • エネルギー 152 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
けい♪さんのレシピ
15分以内

さっぱりとサラダ感覚で頂ける餃子。貧血の予防に効果のあるビタミンB6、ビタミンC、葉酸が多く含まれます。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
152 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.0 g
脂質
5.7 g
炭水化物
18.4 g
糖質
16.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
342 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
26 mg
リン
84 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
152 kcal
食塩相当量
1.2 g
たんぱく質
9.0 g
脂質
5.7 g
炭水化物
18.4 g
糖質
16.4 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
342 mg
カルシウム
54 mg
マグネシウム
26 mg
リン
84 mg
1.0 mg
亜鉛
1.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
22 mg
ビタミンB1
0.26 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
27 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
44 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
63 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 餃子の皮(大判)
    24 g
  • 豚ひき肉
    30 g
  • キャベツ
    40 g
  • にら
    10 g
  • 水菜
    10 g
  • 大根
    10 g
  • ぽん酢しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1 g
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/3弱 (1.5 g)
    • オイスターソース
      小さじ1/6 (1 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/6強 (0.5 g)
    • 0.2 g
    • こしょう
      少々
  • 餃子の皮(大判)
    4枚 (24.0 g)
  • 豚ひき肉
    30.0 g
  • キャベツ
    1枚 (47 g)
  • にら
    1/8束 (11 g)
  • 水菜
    1/8束未満 (12 g)
  • 大根
    1/3cm (12 g)
  • ぽん酢しょうゆ
    5.0 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/8片未満 (1.3 g)
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 1.5 g
    • オイスターソース
      1.0 g
    • 鶏がらスープの素
      0.5 g
    • 0.2 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツとにらはみじん切りにします。水菜は長さ4cmに切り、大根はせん切りにします。
  • 2
    ボウルにひき肉とキャベツ、にら、Aを入れ、粘りけが出るまでよく練ります。
  • 3
    餃子の皮で包み、熱湯で5分ゆでたら氷水に取って冷やします。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 4
    器に水菜と大根を盛り、水けをきった餃子を盛ります。ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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