このレシピの栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
5.7
g
炭水化物
18.4
g
糖質
16.4
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
342
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
26
mg
リン
84
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
63
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
9.0
g
脂質
5.7
g
炭水化物
18.4
g
糖質
16.4
g
食物繊維
2.0
g
カリウム
342
mg
カルシウム
54
mg
マグネシウム
26
mg
リン
84
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.2
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
66
µg
ビタミンA
44
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
63
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
餃子の皮（大判）24 g
-
豚ひき肉30 g
-
キャベツ40 g
-
にら
10 g -
水菜
10 g
-
大根10 g
-
ぽん酢しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
A
-
しょうが（すりおろし）1 g
-
にんにく（すりおろし）1 g
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
オイスターソース小さじ1/6 (1 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
塩0.2 g
-
こしょう少々
-
-
餃子の皮（大判）4枚 (24.0 g)
-
豚ひき肉30.0 g
-
キャベツ1枚 (47 g)
-
にら
1/8束 (11 g)
-
水菜
1/8束未満 (12 g)
-
大根1/3cm (12 g)
-
ぽん酢しょうゆ5.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
にんにく（すりおろし）1/4片 (1.1 g)
-
しょうゆ2.0 g
-
酒1.5 g
-
オイスターソース1.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
塩0.2 g
-
こしょう0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツとにらはみじん切りにします。水菜は長さ４cmに切り、大根はせん切りにします。
2
ボウルにひき肉とキャベツ、にら、Aを入れ、粘りけが出るまでよく練ります。
3
餃子の皮で包み、熱湯で５分ゆでたら氷水に取って冷やします。
ゆで時間は２人分の目安です。
4
器に水菜と大根を盛り、水けをきった餃子を盛ります。ぽん酢しょうゆをかけて出来上がりです。
