ごはんがすすむ ニラ卵モヤシ ごはんがすすむ ニラ卵モヤシ

ごはんがすすむ ニラ卵モヤシ

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g

ごはんがすすむ ニラ卵モヤシ

  • エネルギー 134 kcal
  • 食塩相当量 1.6 g
堀はぐみさんのレシピ

フライパン1枚のお手軽レシピ。ニラ、卵、モヤシの相性が抜群!1品で野菜が100g以上摂取できます。

このレシピのエピソード

春から梅雨にかけて旬をむかえるニラは、食欲アップやスタミナアップにいい食材です。食欲がわかないときには、手軽に作れるこちらのレシピを試してみてはいかがでしょうか。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
134 kcal
たんぱく質
8.8 g
脂質
8.4 g
炭水化物
6.1 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
309 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
21 mg
リン
132 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
162 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
95 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.9 µg
エネルギー
134 kcal
たんぱく質
8.8 g
脂質
8.4 g
炭水化物
6.1 g
コレステロール
210 mg
食塩相当量
1.6 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
309 mg
カルシウム
52 mg
マグネシウム
21 mg
リン
132 mg
1.4 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
162 µg
ビタミンE
1.4 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.14 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
95 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.9 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    100 g
  • にら
    30 g
  • 50 g
  • 砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 鶏がらスープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • オイスターソース
    小さじ1/2強 (3 g)
  • 0.4 g
  • こしょう
    少々
  • もやし
    1/2袋 (100 g)
  • にら
    1/3束 (32 g)
  • 1個 (59 g)
  • 砂糖
    1.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • 鶏がらスープの素
    1.5 g
  • オイスターソース
    3.0 g
  • 0.4 g
  • こしょう
    0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    卵に砂糖を加えて溶きます。フライパンにごま油をひき、もやしを炒め、鶏がらスープの素を加えます。
  • 2
    フライパンの半分にもやしを寄せて、残り半分に溶き卵を流し込み、炒めます。
  • 3
    卵ともやしを合わせ、オイスターソース、塩で調味し、にらを加えて炒めます。
  • 4
    仕上げにこしょうをかけて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について