このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
96
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
4.4
g
炭水化物
14.0
g
糖質
9.4
g
食物繊維
4.6
g
カリウム
280
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
17
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.8
mg
エネルギー
96
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
3.5
g
脂質
4.4
g
炭水化物
14.0
g
糖質
9.4
g
食物繊維
4.6
g
カリウム
280
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
17
mg
リン
73
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
40
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
じゃがいも25 g
-
ブロッコリー
20 g -
にんじん10 g
-
玉ねぎ15 g
-
ウインナー10 g
-
オリーブオイル小さじ1/4 (1 g)
-
コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
押し麦7 g
-
水130 ml
-
塩0.6 g
-
ブラックペッパー少々
-
じゃがいも1/6個 (28 g)
-
ブロッコリー
1/8株 (31 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
ウインナー10.0 g
-
オリーブオイル1.0 g
-
コンソメ1.0 g
-
押し麦7.0 g
-
水130.0 g
-
塩0.6 g
-
ブラックペッパー0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎはさいの目切り、ウインナーは輪切りに。
ブロッコリーは小さく切っておく。
2
オリーブオイルで根菜類とウインナーを炒める。少し焦げても大丈夫。香ばしくなります。
3
玉ねぎが透き通ってきたら水とコンソメを加える。
4
押し麦を加え、アクが出たら取り除く。火を弱めて押し麦がふっくらするまでコトコト煮込む。
5
ブロッコリーを最後に加えて軽く煮る。面倒なら押し麦と同じタイミングで一緒に加えて煮込んでも大丈夫です。
6
塩、ブラックペッパーで調味して完成です。
