わらびとニンジンのナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
わらびとニンジンのナムル
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
春に食べたいわらびのナムル。レンジで作れてお手軽です◎。葉酸やビタミンB2がたっぷり！健康な肌を保ちます。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
186
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
76
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
39
kcal
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.1
g
糖質
1.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
186
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ビタミンA
76
µg
ビタミンE
0.7
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.45
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
5
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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わらび40 g
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白だし小さじ1と2/3 (10 g)
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水大さじ2/3 (10 g)
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にんじん10 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
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にんにく(すりおろし)0.5 g
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顆粒中華だし小さじ1/6強 (0.5 g)
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白ごま小さじ1/3 (1 g)
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わらび43 g
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白だし10.0 g
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水10.0 g
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にんじん1/8本未満 (11 g)
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ごま油2.0 g
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にんにく(すりおろし)1/8片 (0.5 g)
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顆粒中華だし0.5 g
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白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アク抜き済のわらびを白だしと同量の水につけ、下味をつけます。
2
にんじんは電子レンジ600wで20秒ほど加熱します。※２人分の目安です
3
わらび、にんじんを合わせ、ごま油、顆粒中華だし、にんにくで味付けします。
4
仕上げに白ごまを振り出来上がりです。
