わらびとニンジンのナムル
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
わらびとニンジンのナムル
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内＋下準備
春に食べたいわらびのナムル。レンジで作れてお手軽です◎。葉酸やビタミンB2がたっぷり！健康な肌を保ちます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
尿酸値が高い（痛風）
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
189
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.4
g
脂質
2.6
g
炭水化物
3.2
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
189
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
15
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.44
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
70
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.38
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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わらび40 g
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白だし小さじ1と2/3 (10 g)
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水大さじ2/3 (10 g)
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にんじん10 g
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ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
にんにく(すりおろし)
0.5 g -
顆粒中華だし小さじ1/6強 (0.5 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
わらび43 g
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白だし10.0 g
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水10.0 g
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にんじん1/8本未満 (11 g)
-
ごま油2.0 g
-
にんにく(すりおろし)
1/8片 (0.5 g)
-
顆粒中華だし0.5 g
-
白ごま1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アク抜き済のわらびを白だしと同量の水につけ、下味をつけます。
2
にんじんは電子レンジ600wで20秒ほど加熱します。※２人分の目安です
3
わらび、にんじんを合わせ、ごま油、顆粒中華だし、にんにくで味付けします。
4
仕上げに白ごまを振り出来上がりです。
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