わらびとニンジンのナムル わらびとニンジンのナムル

わらびとニンジンのナムル

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

わらびとニンジンのナムル

  • エネルギー 39 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
はるさんの台所さんのレシピ

春に食べたいわらびのナムル。レンジで作れてお手軽です◎。葉酸やビタミンB2がたっぷり!健康な肌を保ちます。
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このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
39 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.1 g
糖質
1.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
186 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
15 mg
リン
29 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
39 kcal
たんぱく質
1.4 g
脂質
2.6 g
炭水化物
3.1 g
糖質
1.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
186 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
15 mg
リン
29 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
76 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.45 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
5 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • わらび
    40 g
  • 白だし
    小さじ1と2/3 (10 g)
  • 大さじ2/3 (10 g)
  • にんじん
    10 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • にんにく(すりおろし)
    0.5 g
  • 顆粒中華だし
    小さじ1/6強 (0.5 g)
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • わらび
    43 g
  • 白だし
    10.0 g
  • 10.0 g
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • にんにく(すりおろし)
    1/8片 (0.5 g)
  • 顆粒中華だし
    0.5 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アク抜き済のわらびを白だしと同量の水につけ、下味をつけます。
  • 2
    にんじんは電子レンジ600wで20秒ほど加熱します。※2人分の目安です
  • 3
    わらび、にんじんを合わせ、ごま油、顆粒中華だし、にんにくで味付けします。
  • 4
    仕上げに白ごまを振り出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について