かぼちゃのガーリックマヨ焼き 山椒風味
栄養価（1人分）
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エネルギー
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93kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.1g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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1.9g
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カリウム
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245mg
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カルシウム
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48mg
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マグネシウム
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15mg
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リン
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53mg
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鉄
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0.3mg
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亜鉛
|
0.4mg
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ビタミンA
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173µg
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ビタミンE
|
3.1mg
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ビタミンB1
|
0.04mg
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ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.15mg
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ビタミンB12
|
0.1µg
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葉酸
|
24µg
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ビタミンC
|
22mg
|
ビタミンD
|
0.0µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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かぼちゃ
 |
50 g
|
1/8個未満 (56 g)
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にんにく
|
2.5 g
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1/2片 (2.7 g)
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マヨネーズ
|
4 g
|
4.0 g
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白ワイン
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小さじ1/2 (2.5 g)
|
2.5 g
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A粉山椒
|
少々
|
0.1 g
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Aパルメザンチーズ
|
大さじ1/2 (3 g)
|
3.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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かぼちゃは８mm厚の薄切りにし、耐熱皿に並べます。白ワインを振り入れ、ふんわりとラップをします。
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2
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電子レンジ（600W）で約１分加熱します。※加熱時間は１人分の目安です
-
3
-
にんにくをすりおろし、マヨネーズと混ぜておきます。
-
4
-
天板にクッキングシートを敷き、２の水けを拭き取り並べ、３を薄く塗り広げます。
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5
-
トースターで約５分ほどこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、山椒を振り出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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かぼちゃの黄色はβ-カロテンの色。黄色が濃いほど豊富に含まれます。油脂と一緒に摂取すると、体内で効率よく吸収されます。