シンプルに かぶときゅうりの浅漬け
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
シンプルに かぶときゅうりの浅漬け
- エネルギー 8 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
1時間以上
しょうがの香りがよく、さっぱりとした浅漬け。切って和えるだけの簡単レシピです。箸休めやあと一品ほしい時にもおすすめです。
-
塩分カット
このレシピのエピソード
漬けて置く時間は半日以上ですが、調理時間はたったの数分。常備菜として、定番メニューに加えたい浅漬けです。シンプルな材料でも、生姜の香りがアクセントに。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
5
mg
リン
13
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
8
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.4
g
脂質
0.0
g
炭水化物
1.9
g
糖質
1.3
g
食物繊維
0.6
g
カリウム
100
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
5
mg
リン
13
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.01
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
25 g -
きゅうり15 g
-
しょうが2.5 g
-
塩0.2 g
-
和風だしの素0.2 g
-
かぶ
1/2個 (29 g)
-
きゅうり1/6本 (15 g)
-
しょうが1/4片 (3.1 g)
-
塩0.2 g
-
和風だしの素0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶは厚さ５mmの半月切りに、きゅうりは厚さ５mmの斜め切りに切ります。しょうがはせん切りにします。
2
材料を全てポリ袋に入れ、よく揉んで全体をなじませます。
3
袋から空気を抜いて口を縛り、半日ほど冷蔵庫で漬けたら出来上がりです。
