にら玉汁 にら玉汁

にら玉汁

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

にら玉汁

  • エネルギー 72 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

ふんわり卵に、にらが香るかき玉汁。豆腐入りの優しい味付けです。とろみをつけることで、冷めにくくなります。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
72 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
4.0 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
178 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
27 mg
リン
80 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
96 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.7 mg
エネルギー
72 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
4.0 g
炭水化物
3.3 g
糖質
2.5 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
178 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
27 mg
リン
80 mg
1.0 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
9 µg
コレステロール
93 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
96 µg
ビタミンD
1.0 µg
ビタミンK
34 µg
ビタミンE
0.7 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • にら
    15 g
  • 25 g
  • 絹ごし豆腐
    40 g
  • A
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • うす口しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 和風だしの素
      小さじ1/3 (1 g)
    • 0.2 g
    • 130 ml
  • B
    • 片栗粉
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 小さじ1 (5 g)
  • にら
    1/6束 (16 g)
  • 1/2個 (29 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/8丁 (40.0 g)
  • A
    • 2.5 g
    • うす口しょうゆ
      2.0 g
    • 和風だしの素
      1.0 g
    • 0.2 g
    • 130.0 g
  • B
    • 片栗粉
      1.5 g
    • 5.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にらは4cmの長さに切り、豆腐は1cm角に切ります。
  • 2
    鍋にAを入れひと煮立ちさせたら、1を加えます。
  • 3
    再度沸騰したら、混ぜ合わせたBを加えとろみをつけます。
  • 4
    ぐつぐつとした状態で溶きほぐした卵を回し入れ、卵に火が通ったら軽く混ぜて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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