Name: にら玉汁
Total time: 15 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: にら: 15 g; 卵: 25 g; 絹ごし豆腐: 40 g; A: g; 酒: 小さじ1/2 (2.5 g); うす口しょうゆ: 小さじ1/3 (2 g); 和風だしの素: 小さじ1/3 (1 g); 塩: 0.2 g; 水: 130 ml; B: g; 片栗粉: 小さじ1/2 (1.5 g); 水: 小さじ1 (5 g)

にら玉汁

エネルギー 72 kcal
食塩相当量 1.0 g

にら玉汁

エネルギー 72 kcal
食塩相当量 1.0 g

＊＊rose＊＊さんのレシピ

15分以内

ふんわり卵に、にらが香るかき玉汁。豆腐入りの優しい味付けです。とろみをつけることで、冷めにくくなります。

塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防ダイエット血圧が高い中性脂肪が高い尿酸値が高い（痛風）肝機能の値が高い糖尿病（2型）高血圧高尿酸血症胃ポリープ潰瘍性大腸炎（寛解期）過敏性腸症候群（IBS）乳がん（抗がん剤治療中）乳がん（ホルモン療法中）乳がん（放射線治療中）乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など大腸がん（放射線治療中）飲み込みにくい食欲がない消化不良妊娠中（初期）妊婦健診・体重増加が気になる（初期）妊婦健診・血圧が気になる（初期）妊婦健診・血糖値が気になる（初期）妊娠高血圧（中期）妊娠糖尿病（初期）産後（母乳）産後（混合栄養）産後（ミルク）骨折骨粗しょう症関節リウマチフレイル（年齢に合わせた体作り）低栄養予防貧血対策ニキビ・肌荒れ妊活中更年期

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こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

0.8 g

水溶性食物繊維

0.4 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

178 mg

カルシウム

50 mg

マグネシウム

27 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

9 µg

コレステロール

93 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

33 µg

ビタミンA

96 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

34 µg

ビタミンE

0.7 mg

飽和脂肪酸

1.01 g

一価不飽和脂肪酸

1.35 g

多価不飽和脂肪酸

1.11 g

エネルギー

72 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

5.8 g

脂質

4.0 g

炭水化物

3.3 g

糖質

2.5 g

食物繊維

0.8 g

水溶性食物繊維

0.4 g

不溶性食物繊維

0.5 g

カリウム

178 mg

カルシウム

50 mg

マグネシウム

27 mg

リン

80 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.5 mg

ヨウ素

9 µg

コレステロール

93 mg

ビタミンB1

0.07 mg

ビタミンB2

0.13 mg

ビタミンC

3 mg

ビタミンB6

0.07 mg

ビタミンB12

0.3 µg

葉酸

33 µg

ビタミンA

96 µg

ビタミンD

1.0 µg

ビタミンK

34 µg

ビタミンE

0.7 mg

飽和脂肪酸

1.01 g

一価不飽和脂肪酸

1.35 g

多価不飽和脂肪酸

1.11 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

にら

15 g
卵

25 g
絹ごし豆腐

40 g
A
- 酒
  
  小さじ1/2 (2.5 g)
- うす口しょうゆ
  
  小さじ1/3 (2 g)
- 和風だしの素
  
  小さじ1/3 (1 g)
- 塩
  
  0.2 g
- 水
  
  130 ml
B
- 片栗粉
  
  小さじ1/2 (1.5 g)
- 水
  
  小さじ1 (5 g)

にら

1/6束 (16 g)
卵

1/2個 (25 g)
絹ごし豆腐

1/8丁 (40.0 g)
A
- 酒
  
  2.5 g
- うす口しょうゆ
  
  2.0 g
- 和風だしの素
  
  1.0 g
- 塩
  
  0.2 g
- 水
  
  130.0 g
B
- 片栗粉
  
  1.5 g
- 水
  
  5.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g