このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
5.1
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
77
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
90
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
80
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
6.3
g
脂質
5.1
g
炭水化物
1.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
0.0
g
カリウム
77
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
7
mg
リン
90
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
17
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
25
µg
ビタミンA
105
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
酢小さじ1 (5 g)
-
A
-
しょうゆ大さじ1 (18 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
酢5.0 g
-
A
-
しょうゆ18.0 g
-
みりん6.0 g
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋に卵がかぶる位の水を入れ沸騰させたら、酢を加えます。
2
冷蔵庫から出したばかりの卵を１に優しく入れ、強火のまま７分ゆでます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
卵を流水に入れ、水の中で殻をむき、水けをペーパータオルで拭きます。
4
冷凍用保存袋にAと卵を入れ、冷蔵庫で４時間以上、時々袋の上から混ぜながら漬け込んだら出来上がりです。
5
※漬けだれの可食量は２割で計算しています。
