長ネギのお漬物風 レンジチンだけ

長ネギのお漬物風 レンジチンだけ

管理栄養士のおすすめコメント

料理を冷やすと味がしみ込みやすくなるだけでなく、料理の温度を下げることで塩味を強く感じやすくなります。

栄養価(1人分)

カルシウム
30mg
マグネシウム
11mg
リン
24mg
0.3mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
13µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.04mg
ビタミンB6
0.10mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
63µg
ビタミンC
12mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

長ねぎ
80 g
1本 (130 g)
白だし
小さじ1弱 (5 g)
5.0 g
刻みのり
0.3 g
1/8枚 (0.3 g)
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

長ねぎを2cm幅に切り、ラップをふんわりかけて様子をみながら、電子レンジ600wで約1分加熱します。※1人分の目安です

2

熱いねぎに白だしをかけて、もう一度ラップをして冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前に刻みのりをふりかけてできあがりです。

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