ヘルシー 蒟蒻わかめピーマンの酢味噌和え
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ヘルシー 蒟蒻わかめピーマンの酢味噌和え
- エネルギー 34 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
ミョウガや長ネギを合わせた酢味噌が風味豊かで爽やか！素材の歯応えの違いを楽しめるレシピ。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
127
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
21
mg
リン
26
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
エネルギー
34
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
1.2
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.0
g
糖質
3.5
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
127
mg
カルシウム
57
mg
マグネシウム
21
mg
リン
26
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
130
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
15
µg
ビタミンA
13
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
16
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.15
g
一価不飽和脂肪酸
0.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.47
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
こんにゃく50 g
-
カットわかめ1 g
-
ピーマン15 g
-
みそだれ
-
長ねぎ5 g
-
みょうが3 g
-
白ごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
白みそ小さじ1弱 (5 g)
-
酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
練り辛子小さじ1/6 (1 g)
-
-
こんにゃく1/6枚 (50.0 g)
-
カットわかめ1.0 g
-
ピーマン2/3個 (18 g)
-
みそだれ
-
長ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
みょうが1/3個 (3.1 g)
-
白ごま1.5 g
-
白みそ5.0 g
-
酢2.5 g
-
砂糖1.0 g
-
練り辛子1.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
こんにゃくは短冊切り、ピーマンは細切りにします。カットわかめはたっぷりの水につけて戻します。
2
熱湯で、ピーマン、わかめ、こんにゃくの順にそれぞれ１分ほどゆでてざるにあげます。
ゆで時間は２人分の目安です。
3
長ねぎとみょうがはみじん切りにし、みそだれの調味料と合わせておきます。
4
３に２の具材を合わせたら出来上がりです。
