小松菜とトマトの和風サラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
小松菜とトマトの和風サラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.3 g
15分以内
切って和えるだけのお手軽サラダ。小松菜やトマトの色素成分は、油と一緒に摂取すると、吸収率が高まります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
233
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
27
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.3
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
2.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
3.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
233
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
9
mg
リン
27
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
35
µg
ビタミンA
79
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.18
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
小松菜20 g
-
トマト60 g
-
Ａオリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
-
Ａみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
Ａ酢小さじ1/3強 (2 g)
-
Ａホワイトペッパー少々
-
Ａブラックペッパー少々
-
小松菜1/8束未満 (24 g)
-
トマト1/3個 (62 g)
-
Ａオリーブ油2.0 g
-
Ａめんつゆ（３倍濃縮）3.0 g
-
Ａみりん1.5 g
-
Ａ酢2.0 g
-
Ａホワイトペッパー0.1 g
-
Ａブラックペッパー0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は４～５cm程度の長さに切り、トマトはくし形に切ります。
2
ボウルにＡ、小松菜、トマトを入れてよく和え、出来上がりです。
