きゅうりの一品
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
きゅうりの一品
- エネルギー 39 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
5分以内
包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
狭心症
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
163
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
19
mg
リン
40
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
38
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
エネルギー
39
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.9
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.7
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
163
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
19
mg
リン
40
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
38
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.42
g
一価不飽和脂肪酸
1.04
g
多価不飽和脂肪酸
1.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
きゅうり70 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
だし汁小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
すりごま小さじ1/2 (1.5 g)
-
きゅうり3/4本 (71 g)
-
しょうゆ4.0 g
-
だし汁2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
すりごま1.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは両端を切ってたたききゅうりにし、食べやすい大きさにちぎります。
2
きゅうりを器に盛りつけ、混ぜ合わせたしょうゆ、だし汁、ごま油をかけ、すりごまを振って出来上がりです。
