定番 なすとベーコンのトマトパスタ 定番 なすとベーコンのトマトパスタ

定番 なすとベーコンのトマトパスタ

  • エネルギー 365 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

定番 なすとベーコンのトマトパスタ

  • エネルギー 365 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g
berry+さんのレシピ

隠し味のはちみつがトマトの酸味をまろやかに。程よい酸味とうま味が絡みあう、格別な美味しさです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
365 kcal
たんぱく質
12.4 g
脂質
4.9 g
炭水化物
66.5 g
糖質
61.4 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
605 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
67 mg
リン
180 mg
2.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
64 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
365 kcal
たんぱく質
12.4 g
脂質
4.9 g
炭水化物
66.5 g
糖質
61.4 g
コレステロール
6 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
5.1 g
カリウム
605 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
67 mg
リン
180 mg
2.0 mg
亜鉛
1.6 mg
ビタミンA
64 µg
ビタミンE
1.8 mg
ビタミンB1
0.29 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.34 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
58 µg
ビタミンC
22 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • スパゲッティ
    70 g
  • なす
    40 g
  • 玉ねぎ
    50 g
  • ショルダーベーコン
    10 g
  • トマト缶
    100 g
  • にんにく
    2 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 洋風スープの素
    小さじ1/3 (1 g)
  • A塩
    小さじ1/6 (1 g)
  • Aはちみつ
    小さじ1/2弱 (3 g)
  • Bバジル(乾燥)
    少々
  • B粗びき黒こしょう
    少々
  • パセリ(飾り)
    2 g
  • スパゲッティ
    70.0 g
  • なす
    1/2本 (44 g)
  • 玉ねぎ
    1/4個 (53 g)
  • ショルダーベーコン
    10.0 g
  • トマト缶
    100.0 g
  • にんにく
    1/2片 (2.2 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • 洋風スープの素
    1.0 g
  • A塩
    1.0 g
  • Aはちみつ
    3.0 g
  • Bバジル(乾燥)
    0.1 g
  • B粗びき黒こしょう
    0.1 g
  • パセリ(飾り)
    2.2 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは皮を縞目にむき、輪切りにして5分ほど水にさらします。玉ねぎとにんにくはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
  • 2
    フライパンにオリーブ油とにんにくを弱火で熱し、香りが出たら中火にして、水けをきったなすを入れ炒めます。
  • 3
    なすに焼き色がついてきたらベーコンを加え、さっと炒め合わせたら一度取り出します。
  • 4
    3のフライパンで玉ねぎを透明になるまで炒めます。トマト缶を崩しながら加え、ひと煮立ちしたら弱火で5分ほど煮ます。
  • 5
    洋風スープの素を加え、5分ほどさらに煮込んだら、Aを加え味をととのえます。
  • 6
    スパゲッティはたっぷりの湯で、表示時間どおりゆでたら水けを除きます。
  • 7
    5にBを加え、3を戻しソースに絡ませます。スパゲッティを加え、ざっと混ぜ合わせたら出来上がりです。
  • 8
    器に盛り付け、パセリを飾っていただきます。