鶏もも肉とアスパラの照り焼き 鶏もも肉とアスパラの照り焼き

鶏もも肉とアスパラの照り焼き

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

鶏もも肉とアスパラの照り焼き

  • エネルギー 170 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
rubi0314さんのレシピ

甘辛いたれが鶏肉とアスパラガスに絡んで、ご飯がすすむ一品です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
170 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
7.1 g
炭水化物
9.1 g
糖質
8.3 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
396 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
189 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
87 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
170 kcal
たんぱく質
17.0 g
脂質
7.1 g
炭水化物
9.1 g
糖質
8.3 g
コレステロール
70 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.8 g
カリウム
396 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
27 mg
リン
189 mg
0.9 mg
亜鉛
1.8 mg
ビタミンA
25 µg
ビタミンE
1.1 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.32 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
87 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    80 g
  • 薄力粉
    小さじ1弱 (2.5 g)
  • アスパラガス
    40 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1 g
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • はちみつ
      小さじ1弱 (6 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    80.0 g
  • 薄力粉
    2.5 g
  • アスパラガス
    2.5本 (50 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • A
    • にんにく(すりおろし)
      1/4片 (1.1 g)
    • しょうゆ
      6.0 g
    • はちみつ
      6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    アスパラガスは1本を3等分になるように切ります。鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、薄力粉を加えてまぶします。
    アスパラガスの根元から1/3とハカマはかたいため、ピーラーで薄くむいてください。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を両面こんがりとするまで焼きます。
  • 3
    アスパラガスを加えて蓋をし、時々フライパンをゆすりながら、弱火で2分ほど加熱して火を通します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    蓋を取って火を消し、ペーパータオルで余分な油を拭いたらAを加えます。
  • 5
    弱火にかけ、Aが全体的に絡むように炒め合わせて完成です。

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